——青梅深加工 价值可以升三十倍
中国的青梅之乡诏安位于福建省漳州市，是一个因青梅这种水果而闻名全国的县城。但一直以来诏安青梅的发展情况确令人汗颜，目前诏安虽然盛产青梅，可是后续加工一直跟不上。虽说有着丰富的青梅原料作为供应，可是深加工等企业跟不上，其中的原因有先天性的原因，也有后天的人为因素。
上世纪90年代以来，诏安青梅虽然以产量大、品质好而获得“中国青梅之乡”的美称，但由于市场上存在信息落后，产业结构单一等不良因素导致了诏安青梅市场“有青梅，卖不出”、“高产量、低价格”、“粗加工”等一系列伤农的尴尬局面。在这种尴尬的情况下，“价贱伤农”的情况屡有发生，虽然通过原始简单的粗加工，却仅仅祈祷一时的缓解，没有从根本上做到打开销路，引导青梅果农走向致富的道路。
为促进福建省漳州市诏安县青梅产业健康快速发展，进一步协调好青梅种植、加工、销售的合理发展，近年来，诏安县扶持发展政策持续加码，2017年出台了青梅产业发展扶持办法，在5年内，每年县财政拿出1500万元用于支持青梅产业发展，青梅产业迎来了新的发展机遇。凝聚全社会力量做好青梅文章，推动产业发展。让诏安青梅已经成为诏安县产业融合发展的“生态果”，成为群众脱贫奔小康的“致富果”，成为对外经贸交流的“合作果”。
2020年新冠肺炎疫情期间，诏安县以提高经济发展质量和效益为中心，扎实推进“三个建设年活动和一大攻坚战”，充分发挥资源、政策和生态等优势，为了让全县20万梅农既丰产又增收，切实尝到品牌效应的甜头，诏安县委、县政府主动作为，出台相关惠农举措，积极邀请各地知名青梅加工企业与当地农户对接;其中福建卡爹拉酒业有限公司的梅芝宝青梅酒深加工项目的引入就初见效果。福建卡爹拉酒业有限公司攻克农产品深加工的关键技术。同时，斥巨资购入高科技设备，试水青梅农产品深加工。好梅做好酒，梅芝宝青梅酒对青梅进行了深加工，既满足了市场需求，也增加了农产品的附加值，还增加了农民收入。青梅产品深加工有助于实现农产品效益最大化，不少果农尝到了甜头。“青梅深加工可以将一个青梅价值提升30倍以上。”
位于福建漳州市平和县的卡爹拉酒业的青梅酒深加工系列产品6种，对青梅进行的深加工，实现青梅规模化和产加销一体化，加工的梅芝宝青梅酒产品远销上海、山东、广东、港澳地区以及日本、东南亚等国，实际纯收入达每亩6000元，果农收入翻番。预计每年要收购10万至30万斤青梅果，带动农户2000多户。
福建卡爹拉梅芝宝青梅酒在新冠肺炎疫情期间逆市成长，梅芝宝青梅酒一经推互联网，在市场上反映火热，得到消费一致的好评，目前梅芝宝正在CCTV-17频道热播中，梅芝宝青梅酒实现了农企双赢的好局面。
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