南洋炒饭
材料:米饭、黄瓜、小洋葱、小西红柿、鸡蛋、蚝油、番茄酱、生抽
做法: 1、黄瓜切丁,洋葱切丝,西红柿切丁。 2、调味料是用蚝油+番茄酱。 3、锅内少许油,放入洋葱炒2分钟。 4、放入米饭,把结块的米粉都拆散开,放入调制好的酱料2,并炒均匀,让米粒上都占好酱料。 5、放入黄瓜丁和西红柿丁,炒3分钟就可以出锅了。 6、配一个煎蛋,绝配!
卷心菜煎饼
材料:卷心菜200克、鸡蛋1个、面粉50克、水50克、盐、黑胡椒粉、生抽
做法: 1、卷心菜切成丝;鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜、盐,胡椒粉,生抽调味。 2、中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧! 3、由于比较厚,所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。 4、反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了! 5、表面挤上喜欢的酱。番茄酱、蛋黄酱什么的都可以。
糖糕
材料:面粉、沸水、糖、油
做法: 1、面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂。 2、取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
青豆玉米泥
材料:青豆、玉米粒、水牛奶
做法: 1、青豆玉米煮熟后滤干。 2、加入200ml水牛奶,用搅拌棒打成泥,没搅拌棒的就用豆浆机。把面包烤的脆脆的,蘸着吃! 3、煮个水波蛋丢进去!完工。可以蘸着吃也可以配上水果吃~~都是棒棒哒!
芝士奶油 红薯
材料:红薯一个、芝士一片、黄油25克、白糖20克、牛奶30ml、蛋黄一个
做法: 1、红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润。 2、包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)。 3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。 4、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎。 5、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。