图为精致的开胃小菜。
八珍炒饭。雨婷 摄
扬子晚报网12月31日讯（通讯员 肖雨婷 记者 陈咏）今天是2016年最后一天，中国四大名园之一的扬州个园，“亮”出以个园这座清末扬州“盐商豪宅”主人年底家宴为主题的“清颂宴”菜单，展示了一道道色香味俱全，而又蕴涵深意的菜肴。个园负责人表示，这种家宴有总结一年得失，祈求祖先、神明庇佑的意思。菜单名称以清颂堂对联“几百年人家无非积善，第一等好事只是读书”为主旨，体现黄氏家族诗书传家的理想。
个园由清代嘉庆年间两淮盐业总商黄至筠（1770—1836）在明代“寿芝园”的旧址上扩建而成，为全国重点文物保护单位，分为中部花园、南部住宅、北部品种竹观赏区，因主人爱竹，且竹叶形似“个”字，故名“个园”。自古至今，人们都重视读书的重要性，“耕读传家”向为中国人的传统，个园主人黄至筠爱好诗文，对子孙后代的教育十分重视。 
“清韵待品”（蟹粉炒澳带）
记者看到，“清颂宴”菜单上，不少菜肴与读书、勤学有关。如“清韵待品”（蟹粉炒澳带）菜名出自个园对联“细嚼梅花读晋书”； “积善致美”（全家福）菜名出自清颂堂联“几百年人家无非积善”；“心田勤耕”（金汤T骨牛排）菜名是勤学多思之意；
