正是因为波尔图，葡萄牙的国名中才有了“port”这样的词根――这座面向大西洋的破旧航海之城以兴旺的码头和经验丰富的水手闻名于世。波特酒跨越公海，为世界各地的人们带来了长达数世纪的欢愉。本期我们跟着波特酒的历史，前往这座葡萄牙的第二大城市，去探险这甘甜美酒诞生的家园。
拥有九百年历史的波尔图主教堂
>> 我们的旅程先从波尔图主教堂（Sé do porto）开始，坐落于山岗之上的雄伟罗马式教堂，俯瞰着位于杜罗河偏远河岸边上的港口货栈。
如果所有的候车室都像这样......
>> 从这里向北可抵达波尔图气势恢宏的圣本笃火车站（São Bento train station）其候车室有由数以千计的传统蓝色瓷砖（azulejo）拼成的镶嵌画装饰，这些画作皆描绘了葡萄牙辉煌的征服历史。
去新艺术风格的熟食店采购
>> 车站不远处，位于喧嚣早市对面的A pérola do Bolhão（Rua formosa 279）是一家拥有华丽新艺术风格的熟食店，这里可提供各式各样的波特酒和葡萄牙式熟食。如果到了用午餐的时间，你可以尝试一下francesinha――这种波尔图式的火腿面包，不仅用料很足且香气四溢，食用时还可搭配浓稠的西红柿啤酒酱。简朴的Café Santiago供应了全城最好的francesinha，这一点想必本地人也会举双手赞成。
证券交易所宫中的摩尔式图
>> 午餐过后，让我们冒险进入里贝拉区（Ribeira）多风且到处都晾着衣服的巷道，这片未曾修缮的老城区以杂乱的石头台阶和教堂著称，在海风侵袭之下，这些建筑风化得很厉害。建于19世纪的证券交易所宫就位于里贝拉区的中心，当年港口商人们正是在这所古老证券交易所的拱形穹顶之下敲定了一笔笔的交易。阿拉伯厅是宫内最为豪华的部分――其房间为摩尔风格装饰，墙壁甚至动用了18公斤的黄金进行镀金。
与埃菲尔铁塔年龄相仿的大桥
>> 走出证券交易所宫，穿过路易一世大桥（由埃菲尔铁塔设计者居斯塔夫·埃菲尔的一位合伙人所设计）即可抵达加亚新城（Vila Nova de Gaia），这片区域属于波尔图的港口制造城区，遍布着铺有陶瓦的货栈。
波尔图献给全世界的厚礼
>> 很多货栈都带有英文名，在18世纪时，它们皆属于在此出口波特酒的英国商人，当时受英法战争的影响，英国商人被迫来到更远的葡萄牙开辟烈酒贩卖市场。曾为英国人所有的泰勒氏货栈有提供带导游的酒窖参观游，参观完酒窖之后，你还可以一边品尝3种不同类型的波特酒，一边从货栈露台上俯瞰整个老城区。
图、文｜《孤独星球》杂志2015年3月刊
