开一家花店或者咖啡店，相信是不少女生的梦想。围上围裙，站在花台前，喧嚣的世界宁静下来。在阳光灿烂的日子里，能睡到自然醒，再跑去窗边伸个懒腰，沐浴在日光和风声里捕捉灵感。
敏儿，一位花艺设计师。三年前，她把梦想之地安在寮步某旧街内，经过悉心打理与漫长积累，她的店已一跃成为寮步网红花店，有男顾客说，敏儿的鲜花陪伴着自己完成了成家立业的“全垒打”。自己从表白、求婚、结婚的花，都在她那里订。
从“地产加班狗”到“花房姑娘” 她用180天完成转变
每次见到敏儿，她总带着温和的微笑，围着围裙在剪花枝，给花做护理。看上去像是刚毕业、不食人间烟火的她，原来曾经当过很多年的躁狂“加班狗”。
“在房地产工作虽然赚很多，但是节奏很快，经常要加班。其实我最忍受不了的，是自己的策划、设计不被理解。”经历了好几年的快节奏生活，日渐虚弱的身体和不甘被否定的内心告诉她，是时候换一下空气。
即便当时每天都要加班，但是她还是利用休息时间开始着手花店的事宜。和年轻人头脑一热就开店，一言不合就创业不同的是，敏儿利用多年来的业务知识和专业知识，对寮步的鲜花市场做出详细的分析，也对花店的定位有了清晰的了解。
“我大学读的是室内设计，园艺设计也是其中的一个分支。开花店，可以说是回归到我本专业的知识。”敏儿从小酷爱写写画画，到高中做了一名美术生，再到大学，读了自己喜欢的设计。
毕业后她听从家长安排，在事业单位呆过，也做了很多年的“地产加班狗”。随着阅历的增长，她决定做回自己。于是从花店的选址、装修、鲜花批发商对接等等，她都一手包办。大概半年左右，她从地产公司辞职无缝衔接，从一个日夜加班的地产策划人变成一个被阳光叫醒的花房姑娘。
“其实我还是很感激自己在地产公司工作过，无论是创业还是开店，自己要有承受压力的能力，同时也要先认识了解社会规则。”敏儿的开店过程看似顺利，但她提醒那些有梦想的年轻人，梦想虽美，但要先接受磨练。
如花般艳阳甜蜜享受自然与生活
有位男顾客在接受采访时，毫不忌讳地说，敏儿家的花束有点小贵，但他逢年过节，还是回来这里买花送给女朋友。因为这里的花，和寮步其它花店的花不一样，很有心思，女朋友很喜欢。
敏儿店里有个标语，叫“如花般艳阳甜蜜，享受自然与生活。”她之所以要用这句标语，是希望每一位收到花的人，都能感受到喜悦和祝福，把收花的甜蜜融入到生活里。
现在生活节奏快，很多人都希望在喧闹的城市中找到一个能够静心的所在。敏儿说，这也是她开花店的一个初衷。
她有自己的想法，不甘心成为路边庸俗的花店。为此，花店里的每一朵花，在追求色泽、品种的同时，品质是最重要的。她家的花，大多从厄瓜多尔空运进口。在物流停运的新年时期，她只能自己开车，到机场把鲜花接回来。
敏儿毕业于汕头大学设计系，专业的花艺设计水平，是她“征服”男顾客们的法宝。我们第三次去见敏儿时，她正在为一个顾客包扎情人节花束。
“考虑到顾客已经是结婚了、三十岁出头，所以我给他推荐了红玫瑰，粉红色或者橙色，可以送给刚拍拖没多久的恋人。整束的玫瑰花太单调，所以在红玫瑰的基础上，我会选择一些其他的花朵作为点缀。红色和黑色、黄色搭配会比较配，所以在冷色调的基础上，我会给他挑选一些这类型的花朵。”在花束的推荐和搭配上，敏儿非常有心得。
一束花的包扎过程，通常需要半个小时。从挑拣、去残枝、搭配、包扎、选纸、包花纸放营养液，像年前鲜花旺季，敏儿能在店里和花朵们“玩耍”一整天，晚上12点才收工。
“像我的手，其实已经被营养液泡到皱皮，不少花都有刺，经常会被误伤。”手上还贴着止血贴的敏儿，虽然包扎这个活有不少槽点，有时也要工作到深夜，但她越做越开心。和鲜花植物接触久了，心境也越来越平和。
近一两年来，越来越多的顾客口耳相传，来她这里订花。除了鲜花，她还设计了鲜花礼盒、永生花盒、永生花音乐盒等等网红产品。如今她忙不过来，招了两个助理，在鲜花淡季时，敏儿带上助理一起去进修学习花艺，相互切磋交流。还会定期举行花艺培训班，把流行的、不同风格的插花艺术，带给街坊。
你问我要去向何方我指着大海的方向
花店说到底是一门生意，其中有着不少鸡毛蒜皮的事情。敏儿最诧异的是，有次一个阿姨来挑了一盆绿植，过两天回来说这个绿植的品相不好，要求退钱。在僵持下，敏儿最后让她挑了一盆满意的。
“我是个实在人，买的时候是你情我愿的，买回去放两天不喜欢就拿来退，那我的生意就没法做下去了。”即便生意中有不愉快，敏儿还是尽量用平和的方式去解决。
“很多年轻的女孩都梦想开一家花店，但是她们却很少考虑过成本和运营的问题，所以往往店面开张不到3个月就已经支撑不下去了”，敏儿说，现今的花艺市场已经完全被一片新鲜血液把控住了动脉，要持续鲜活下去，就必须拥有自己的核心竞争力：技术、产品、营销。花店营销的最终秘诀，就是和客户产生一定的粘性，要有温度，不管是制作、配送、售后，都需要有温度。
在成为寮步网红花店的第三个年头，敏儿80%的顾客，都是朋友介绍而来的。敏儿说，卖花不能再像以前一样糊弄，而应该对花材习性、养护方式、品质判断都有所了解，并将这些要美好传递给顾客。其实送花并非送的是鲜花本身，而是用花来传情，花艺设计师在这其中起到了很大的作用。
在崔健的《花房姑娘》中有句歌词：“你问我要去向何方，我指着大海的方向。”敏儿的“野心”不只卖花那么简单。如今，她喜欢花店这个行业，不打算改行了。但在不久的将来，她会把自己的设计理念渗透到每一件美好的事物里，例如婚纱、家居饰品等。“我希望我的花束、设计带给人的记忆永远都是美好的”，敏儿说。
