3月26日，小编在广州一个海洋馆见到一种奇怪的“长尾巴鱼”，问了讲解员才知道，这种生物叫鲎，生活在海里的，喜欢在沙滩上活动。
讲解员介绍，鲎的祖先在地质历史时期古生代就已经出现了，比恐龙还早，跟三叶虫是同一时期，距今已有4亿多年，是地球上最古老的动物之一。而且，4 亿多年来，鲎基本一直保持保留着它原始古老的样子，所以也被称为“活化石”。生活在广东、福建沿海。
在广州一个海洋馆见到的鲎
小编特地去搜索了一下，在纪录片《海洋》中有关于鲎的介绍，它又被称为马蹄蟹，但它并不是一种螃蟹。它们的血液中含有铜离子，所以是蓝色的。每当春夏季节，是它们的繁殖季，雌雄一旦结为夫妻，便形影不离，不再分开，所以也被称为“海底鸳鸯”。
纪录片《大太平洋》里也有关于鲎的较详细介绍，在过去，鲎曾经遍布中国的深圳湾，如今已经很少见。
在潮汕地区，在鲎被列为保护动物之前，有人把鲎当作海鲜来吃。后来鲎濒临灭绝，而且鲎的物种久远而珍贵，在广东、福建等地，鲎被列为保护动物。而且有一种圆尾鲎已被证实是有毒的。来自潮汕的林先生称，他认识这种生物，在老家见过，有人在路边偷偷卖，但知道这是违法的。
市场上已经没有人公开售卖鲎
鲎不能再吃，但潮汕地区有一种小吃，很多人都知道，与鲎有关——鲎粿。
鲎粿最早也是用鲎作为原材料制作的，后来鲎被列为保护动物，于是人们就用蟹、虾、蛏子等来制作，但这种小吃的名字仍然叫鲎粿，慢慢演变成今天的样子。
在广州也有鲎粿卖，小编特地去尝了一下，味道还可以。外皮是用土豆泥做的，内馅有虾仁、香菇、咸蛋黄等，搭配辣椒酱，吃起来没有那么腻。
广州也能吃到鲎粿
鲎粿外形看起来跟鲎有几分相似
