多吃生菜会发财!3月12日晚,广州市荔湾区的坑口村举行一年一度的(农历正月廿六日)民俗特色活动“生菜会”。“生菜会”至今已有近400年的历史,生菜乃取“生财”谐音之意。
其实,在广东,像生菜这种“意头菜”有很多,
发菜猪手 :发财就手
发菜,取其发财之意,发菜焖猪手则寓意“横财就手”。
鸡 :大“鸡”大利
民间俗语说:“无鸡不成宴”。广东人待客,以鸡为上品。饭桌上的各种鸡类菜式,
都会美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤” 等,象征着吉祥如意。
鱼 :年年有余
鱼为何成为必备的菜式?因为年年有鱼是“年年有余”的谐音,
而且还要吃剩一点点,象征着“年年有余”。
蒜:会算钱
蒜是厨房当中不可或缺的“调味剂”。吃蒜有会算数、有钱赚的寓意。
年糕: 步步高
年糕谐音“年高”,寓意快高长大、步步高升
煎堆、油角:财富满满
煎堆碌碌,金银满屋,油角弯弯,家财百万”。这是广东人过年温暖的回忆之一。
芹菜:吃芹菜有勤劳致富的寓意。
芹菜对于大家来说,就十分熟悉了,它是具有食疗价值的蔬菜,有降压、平肝、清热等功效,是高血压患者的良好食材。