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五六十年代人民公社时期，当地的知青开始筑堤、围海造田，九十年代，万顷沙滩涂围海基本完成，最边缘的十九东围还没来得及开垦农田。冬天来临的时候，成千上万的红嘴鸥途中在围垦的浅滩觅食，原来这里是西北利亚飞往印度半岛候鸟的必经之路。人们放弃了围垦造田的初衷，立即大面积种植红树、芦苇，放养鱼虾，使之成为真正的湿地，最终成为城市边上的候鸟后花园。
南沙湿地公园一期与二期仅一路之隔，日常开放的是一期，有荷塘九曲桥、榕荫绿道、海景长廊和原野步行区，可以徒步、骑行、观光车和船游游览；还有一个是季节性开放的鸟类觅食区，在冬季，游客坐船到达观鸟平台，近距离观鸟。而南沙湿地的二期面积更大，隔着一条新港大道，与中山隔岸相望，是“湿地唱晚”的真正所在，有观鸟屋和亚太垂钓中心，除了船游，暂未全面开放。
漫步荷塘，行走于九曲木桥上赏荷花。淡季荷花也许寥寥无几，鱼儿穿行荷叶之下；但在6月到9月的旺季，盛开的荷叶会簇拥于栈桥四周，朵朵荷花绽放，清香四溢。女孩子穿上汉服，穿梭于桥上，宛如花仙子凌波微步于荷塘上。
空中看南沙湿地，一条条河涌从中心向五个方向伸展开来，像是一个个五角星，能感知当年知青们的创意。走过九曲莲桥，游船码头坐上游船，穿梭于湿地之中的河涌，30分钟近距离观看红树林和芦苇荡。行至候鸟栖息地，成群的候鸟像是小白点一般点缀在绿树之中，大家屏住声息，游船静静地滑过，不打扰在鸟巢的可爱小精灵。突然之间，一只巨大的野鸭从游船边飞过，给游人带来一阵惊喜。
途中经过候鸟觅食区，只有冬季才对游客开放，游船无法停留。透过树林的缝隙，只见一排白色的候鸟整整齐齐的排列在浅滩觅食，像是刻意列队给游人观看的艺术雕塑。夏日的南沙湿地，大部分的候鸟已经飞往西伯利亚避暑，但还有候鸟留在南沙湿地。春节前后，有上十万只候鸟从北方飞来过冬，它们之中还有全球濒危物种的黑脸琵鹭以及白琵鹭、褐翅鸦鹃等180种候鸟。
沿着十八涌河道边的林荫大道漫步，穿过1.8公里的榕荫绿道，榕树遮天蔽日，仿佛是行走在森林仙女的隧道。行至珠江边，登上湿地之窗二十多米高的观景台，方能一窥南沙湿地的全貌。前方一条江边林荫大道是海景长廊，走到底就是十九涌渔人码头，远方是茫茫一片的伶仃洋，左边俯视珠江口，右边鸟瞰南沙湿地公园。
风中沿珠江边海景长廊前行，不少游人在路边席地而坐，摆上水果、点心，来一次户外的家庭野餐。海景长廊途中，右转有一处原野步行区，游客可以进入湿地的一部分，在红树林和竹林中徒步，感受原野的自然景观，只是这里蚊子巨多，大部分游客只能浅尝辄止。
原野步行区另一头出来，沿海景长廊行走不远，便出了南沙湿地公园的南门，转入十九涌边的海翔路，继续前行一段路程就是十九涌的水产交易市场——南沙十九涌渔人码头。南沙本地海鲜和果蔬十分有名，来游览湿地公园的游人，大部分都会选择来十九涌吃海鲜买点干货做伴手礼，如果说南沙湿地公园是候鸟的天堂，那么十九涌则是吃货的天堂。
游人们在海鲜水产市场买些鱼、虾、蟹、螺、贝等活海鲜，去市场边上的餐馆现场加工，人头十几二十块的加工费，在湿地边上的餐馆里，立即能吃到美味的海鲜。如果不是休渔期，少见的黄油蟹、沙虫、鲍鱼、海胆、海鳗等都有得吃。如果你火眼金睛还会讨价还价，十九涌的海鲜价格还是比城市里便宜，但餐馆的青菜也许比海鲜还要贵。
不要以为品尝海鲜是南沙之旅的高潮，饭后的购物才是疯狂的开始。面对琳琅满目的水产海鲜干货和当地瓜果蔬菜等土特产，看到同伴大包小包的“战果”，大多数游客都会把持不住自己的荷包，不知不觉投入到购买大军中，开启了“买、买、买”模式。
花胶、海狗干、膨鱼鳃、鲍鱼干、海星、虾米干、银鱼干、蚝干、白饭鱼干、花甲肉、无骨雨鱼，淡菜、海底鸡、马友鱼、黄花鱼干、干鱼子、瑶柱干、元贝干、梅香咸鱼等等，甚至虾酱、耗油、沙茶酱、海鲜酱油等各式酱料、调味品应有尽有，面对众多品种的干货，大部分人都会犯上选择困难症。
十九涌除了海鲜水产干货，还有许多广东特产的水果干、茶和保健食材、中药材，如广东人最爱的陈皮、佛手、化橘红、咸柠檬、八仙果、咸柑、小青柑、辣木籽、肾豆、黑眉豆等等，喜爱养生保健食品的人总会买上不少。
十九涌也有一些不多的旅游纪念品，珍珠、贝壳、海螺等做成的装饰品，还有很多小东西值得慢游细淘。如其说十九涌是个水产交易市场，更像是南沙的一个巨大杂货市场，只要进去了，没有淘不到的东西。
如果不太熟悉海产品干货，大可以买一些南沙本地的果蔬特产回家，便宜又好吃。万顷沙围垦造田之后，出产的皇帝蕉、新垦莲藕、红番薯、番石榴、木瓜、杨桃、甘蔗都是远近闻名的，除了供应广州之外，还出口到新加坡和香港。尤其是南沙的香蕉，十块钱就能买到一大挂，香甜可口，不少广州本地人都喜欢来这里买瓜果蔬菜。
十九涌以前是真正的渔人码头，众多渔船出海打鱼归来停靠在这里，围海造田之后，自然环境受到了很大冲击，捕鱼业日渐式微，渔民们不得不靠“伴海游”为生。渔船里配上沙发和茶几，给客人泡上一壶清茶，摆上瓜子、花生、香蕉、番石榴等，顺着珠江口开到伶仃洋看海，甚至还可以在船上吃一餐饭，品尝海鲜。现在的十九涌渔人码头还有伴海游，只是渔民私人的伴海游已经成为过去。
广州南沙湿地和十九涌周边，还有许多值得一游的地方，去万顷沙镇的红港渔村，品味传统渔村疍家人的水上生活；在南沙天后宫烧一炷香，祈求平安；到新垦镇的百万葵园，徜徉在七彩花田之中……
1、公共交通：广州地铁四号线蕉门地铁站下，转南沙G1路到南沙湿地，或者转南沙2路新垦站（或百万葵园站）下，转南沙11路到南沙湿地。南沙湿地南门出，步行到十九涌渔人码头。
2、自驾车路线：广州华南快速、南沙港快速（南沙港方向）、从十六涌钢铁基地出口下，开往南沙湿地景区。南沙湿地公园停车场出口左转，继续往前几分钟就是十九涌渔人码头。
