广州市场还有哪些鲜为人知的故事？采访中，今年67岁的程喜枝向记者展示了她收藏的一把广州理发店的旧算盘，它见证了广州市场的历史。今年69岁的冯平则向记者讲述了他和广州市场的不解之缘。程喜枝和冯平坦言，由于上海市场距离洛阳“十大厂矿”更近，广州市场不如上海市场繁荣，但是广州市场仍给人们留下了独特记忆。
广州市场还有哪些鲜为人知的故事？采访中，今年67岁的程喜枝向记者展示了她收藏的一把广州理发店的旧算盘，它见证了广州市场的历史。今年69岁的冯平则向记者讲述了他和广州市场的不解之缘。程喜枝和冯平坦言，由于上海市场距离洛阳“十大厂矿”更近，广州市场不如上海市场繁荣，但是广州市场仍给人们留下了独特记忆。
广州市场还有哪些鲜为人知的故事？采访中，今年67岁的程喜枝向记者展示了她收藏的一把广州理发店的旧算盘，它见证了广州市场的历史。今年69岁的冯平则向记者讲述了他和广州市场的不解之缘。程喜枝和冯平坦言，由于上海市场距离洛阳“十大厂矿”更近，广州市场不如上海市场繁荣，但是广州市场仍给人们留下了独特记忆。
程喜枝和杨志霞经营的广州理发店，可追溯到1955年。程喜枝小时候家住牡丹广场附近，抬脚就到了广州市场。幼年时的她，没想到自己会到广州理发店工作。
“广州理发店和上海市场理发店是同一个系统，上海市场理发店是总部。”程喜枝说，广州理发店的原址在雅香楼北边，店内面积200多平方米，有20多名理发师，每天为二三百名顾客理发。
《涧西文史资料》第二辑记载，上海市场理发店位于涧西区上海市场北街，是河南省十大理发店之一，在全国很有名气。上海市场理发店原在上海，是1955年为支援洛阳大规模的经济建设内迁来洛，建店在上海市场。
上海市场理发店主要是为在涧西区参加重点工程的建设者们服务的，1956年在对私营商业进行社会主义改造中，该店公私合营，后转为国有企业。到1984年，上海市场理发店已发展了上海市场、广州市场、华山路、武汉路4个门市部，在没有实行个体理发之前，上海市场理发店的生意特别红火。
1975年年底，程喜枝被招工成为一名理发师，她当时高兴坏了：“理发店是国有企业，等于是端上了铁饭碗。”
程喜枝说，当时理发店每天晚上核算营业额，会计要用算盘算账。2002年，上海市场理发店改制，广州理发店在广州路上重新开业。程喜枝收藏了一把广州理发店的旧算盘，有人想买走，她没舍得卖。
冯平是洛玻集团的退休干部，他小时候住在涧西区七里河村附近一所学校内，常听大人们提到广州市场，心里很向往。
冯平说，“三年困难时期”，每天粗茶淡饭，定量供给，很难填饱肚子。1960年国庆节前，学校给教职员工每人发了一张广州食堂(后改称广州酒家)的餐券。冯平的母亲领着三名子女到广州食堂吃饭。
那年冯平还不到10岁，但到现在他还记得当时的场景：广州食堂是平房，店面朝南，饭厅很简洁，木制的方桌方凳。
两张餐券换来两份饭菜，每份两个白胖的馒头，一盘肉片炒白萝卜。冯平和兄妹每人抓起一个馒头，拿着筷子争相伸向盘子，吃得津津有味。冯平的母亲掰了半块馒头，小口吃着，笑眯眯地看着孩子们吃饭。
“一会儿盘子就见了底，母亲用馒头蘸着盘子里的汤汁，不肯浪费一点。”冯平说，这是他记忆中第一次去广州市场，也是平生第一次到饭馆吃饭，至今仍铭刻在心。
20世纪80年代，广州市场百货大楼对面，景华路北侧，建起一座大楼，广州酒家就在这座楼上。
冯平记得，广州酒家一楼为风味餐厅，二楼卖炒菜。风味餐厅最受顾客欢迎的是灌汤包。咬一口，汁鲜肉香。他经常中午去买一笼包子、一碗馄饨，饱腹暖胃。
二楼炒菜部，可以现点菜，也可以让厨师按菜价配菜。还有为方便附近上班族吃的简易午餐，有四毛钱一份的米饭可选。冯平最喜欢的是榨菜肉丝汤配白米饭。
冯平介绍，那个时候，工友们会凑份子聚餐，在广州酒家吃炒菜、喝酒，等盘子里的菜快吃完时，就端起盘子叫服务员“回个汤”。服务员将菜端进厨房，几分钟后，一盆热气腾腾的汤就端来了，厨师还会在汤里撒上一把葱花。
“广州酒家‘回个汤’，是那时的时髦。”冯平说，到了20世纪90年代，广州市场百货大楼对面的豫北一路，逐渐形成一条小吃街。从傍晚到次日天明，商户都亮灯营业。下夜班的职工，到这里吃一碗汤面条，就着小菜喝个小酒，既方便又惬意。
说起广州市场，多数洛阳人有着不可磨灭的记忆：繁华的商业，极高的人气，购物的天堂……然而，在这一系列的表述中，都要加一个定语——曾经。
“2000年之后，因商贸业竞争的加剧和硬件设施的落后，广州市场不再红火。”广州市场步行街改造提升指挥部工作人员尚献鸿说，广州市场内建筑的风格、室内构造、消防设施等也达不到现代商业的要求。因此，广州市场若要继续发展，基础设施改造成了不可回避的问题。
尚献鸿介绍，正在进行的广州市场步行街改造提升工程，引入民国建筑风格，共打造三条街区，第一条街区以国潮文创互动体验为内核，第二条街区以精致慢生活为内核，第三条街区以人气美食小吃为内核，期待广州市场书写新辉煌。
按照广州市场步行街改造提升设计方案，将对广州市场步行街周边“廿”造型的街道进行改造升级，同时深度挖掘“一五”时期洛阳工业文化符号等，在现状商住楼立面改造中加以展示，使广州市场步行街整个街区风貌更加统一，保留其历史气息。
按照规划，广州市场步行街下一步将禁止车辆驶入，打造成极具商业特色的步行购物街区。同时，在该步行街各个入口处，增加简易雕塑造型的导视标志，扩宽平整道路，实施“三线”入地，完善服务设施和功能。（记者 余子愚 文/图）
