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去年,全国餐饮行业的增速为10%,但互联网餐饮的增长却高达30%,但从外卖行业来看,去年一年外卖的整体交易额达到了1300亿,今年预计突破2000亿元的交易额,预计明年将继续高速攀升,有望突破3000亿元的市场交易额。可见,互联网的力量对传统餐饮业带来了新的增长点和生机。
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在对比了多家餐饮店线上线下价格之后,你会发现,不少外卖商家线上价格往往比线下还要贵20%左右,即使有时候碰到大力度的满减和打折活动,虽然涨幅不到20%,但也肯定要比线下门店涨一点儿的。
涨价的根源还在于外卖平台,因为每家外卖平台要收店铺流水的20%作为佣金,店铺为了收支平衡,线上的外卖只能涨价喽。即使有些商家不想故弄玄虚,先提价后满减,但是店铺商家也是苦不堪言,商家表示,“竞争对手都在做满减活动,我如果不参加的话,就会被外卖平台排到后面去,基本上就不再会有网络订单了,羊毛出在羊身上,这也是没办法的事情”。
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作为消费者的我们,无时无刻不被套路着,就连叫个外卖吃个饭都被剪一把羊毛,而我们却似乎浑然不知,反而幸福的沉浸在这种虚假的世界里,这种商家的套路简直是成功的不要不要的。
这就好比双十一、双十二、双旦、春节等各个商家制造的销售噱头一样,商家炒作概念,把任何一个节日都可以炒成一个全新的购物节,顾客们也被这种情绪随时牵动着,甚至不惜定个晚间12点的闹钟,起床抢购,生怕抢不到自己关注已久的商品,其实,那件商品平时可以花同样的甚至更少的价格就能买到手。
尽管消费者不是不明白商家的这些套路,但大家似乎都依然乐此不疲,大家仍然会继续在各种商家炒作的节日里疯狂购物,仍然会继续在爱外卖的路上渐行渐远……
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